甜蜜在「新」東南亞點心交流 新媳婦羅美玲推花瓣娘惹糕DIY
(記者陳美杏/南投報導)南投縣新住民服務據點多元融合活動11月推出第二波東南亞饗宴！南投縣新媳婦關懷協會與羅美玲立委服務處今(26)日在南投縣家庭照顧者關懷協會辦理「新心相印，甜蜜在心」東南亞甜點DIY暨下午茶宴，邀請近百人享受豐盛的東南亞糕點，以及自調越南檸檬茶、馬來西亞摩摩喳喳及娘惹糕DIY；羅美玲立委推薦創新設計的花瓣造型娘惹糕，歡迎新住民家庭到場體驗「花開」盛宴。
南投縣新媳婦關懷協會創會理事長羅美玲立委表示，娘惹糕是她的家鄉馬來西亞常見的點心，製作原料為糯米、米及木薯粉，加上南瓜、椰漿、斑蘭葉、蝶豆花、火龍果等配料，色彩鮮豔。一般娘惹糕通常以長條切片呈現，這次DIY特別安排花瓣造型的模具，將娘惹糕化為盛開的水晶花朵，讓民眾品嘗美食之際，也能一飽眼福。
娘惹糕在越南稱為九層糕，疊色也能大玩創意，新住民親子耐心地一層層疊出繽紛色彩，期間又利用蝶豆花，調出獨特口味的越南檸檬茶，自由選料的摩摩喳喳也大受歡迎，現場氣氛熱絡。
茶宴上，有越南姐妹準備的三色米糕、斑蘭蛋糕、紅豆及椰絲口味的咖哩角、椰漿球等東南亞點心，立委羅美玲、南投縣新媳婦關懷協會理事長吳東璇、移民署南投服務站主任林弘志共襄盛會，與眾人交流不同國家的美食文化，愜意徜徉南洋下午茶。
