竹山三層坪泰獅茶農場 飄茗香

竹山三層坪泰獅茶農場 飄茗香

    (記者陳儀鐸/南投報導)「好茶」一詞表現得淋漓盡致,茶湯蜜綠鮮豔帶黃金,香氣清香幽雅似花香,愛茶人不可不喝產區分佈於溪頭往杉林溪公路,如龍鳳峽、羊仔灣、獅頭湖、三層坪等地海拔在1100公尺到1900公尺上下的竹山鎮農會理事長沈春枝耕植的13公頃《三層坪茶園》。

    泰獅茶農場,是現任竹山農會理事長沈春枝女兒岱屏碩士小姐經營的山丘,三層坪茶區是台灣三大高山茶,口碑非常好。其中,獅頭湖茶區及三層坪茶區海拔在1500公尺到1800公尺左右,高度高,加上茶區雲霧多,因此茶葉品質很好,是杉林溪茶系中評價最頂級的茶區,為現今高級高山茶主要茶區,茶葉所屬茶區每年雨量平均,夏季平均溫度僅攝氏廿度,冬季不下雪,四季氣候涼爽且早晚溫差大。產量供不應求,茶區終年籠罩在低溫雲霧中,常常有難得一求的佳茗產出。

    竹山三層坪茶區,位處南投、雲林、嘉義三縣交接處。從竹山啟程車行到桶頭至石壁到三層坪茶區,車行約1小時40分,這裡可以遠望杉林溪地區。雖然屬不同山脈,但因地理位置接近,再加上茶葉山頭味類似,因此也被歸類為杉林溪茶系,海拔1600公尺以上一帶茶區為主,整年雲霧籠罩、氣候涼爽、雨量適中、土壤肥沃,茶葉經茶農精心研製,表現出獨特之高山茶特色,,其味道有苦中帶甘之口感,順暢入口,低溫烘培,保留稍帶甜感的原始香氣,杯底微香,香氣高雅,甘甜順口,茶具色澤翠綠鮮活,滋味甘醇。

   竹山鎮農會理事長沈春枝經管13多公頃三層坪茶區,這裡海拔高度高,這裡白天溫度約25度以下,晚上也常不到10度。冷熱溫差大、雲霧多。種種因素造成茶葉生長緩慢、膠質厚,因此茶葉回甘很好且香氣足。這裡大部份的茶種是青心烏龍種,也有少量金萱。因為市場賣價很好,以手採春季及冬季茶為主。
    泰獅茶農場,有座蔡三公祠,是三層坪茶區七位茶主供奉神位,每年以輪流迎神廟會祭拜非常熱鬧。三層坪所產的茶葉更是受到市場歡迎,竹山鎮農會理事長沈春枝等人即是在當地經營茶園,遊客在山上若巧遇沈或其他茶農,必定會受到熱情招待,品嚐令人回味的茶香,遊客若要前往可選擇由投五十四線或草嶺風景區的石壁前往三層坪茶區。