第一屆竹山鎮鮮筍節開跑 即日起至6月30日開放業者創意筍料理報名

第一屆竹山鎮鮮筍節開跑 即日起至6月30日開放業者創意筍料理報名

    (記者陳儀鐸/南投報導) 為了推廣竹山鎮竹筍,日前已經將竹筍認證,現在,竹山鎮公所更為了要將有身分證的竹筍推廣到國際,第一屆竹山鎮鮮筍節開跑,第一階段開放鎮內業者報名參加,只要使用有生產履歷的竹筍來做創意筍料理,經過評比入選後,未來將與公所在燈會期間合作,推廣筍料理餐,將竹山特色躍上舞台。

    第一屆竹山鮮筍節總共分為四階段,第一階段為業者報名參加料理創意評比,將有身分證的竹筍變化出創意特色、或點心,都可以來參加;第二階段為受理參加業者評選,本次評選特聘專業美食教授擔任我們的評選大使,透過實地品嘗報名店家所準備的特色料理或點心,來給予評價及指導;第三階段將結合公所辦理活動推廣筍料理餐,透過各種活動的安排,將業者所研發之筍料理行銷,希望遊客只要想到吃筍,就一定要來竹山鎮;最後階段就是結合在地竹產業行銷,年底鎮公所將再次舉辦燈會,屆時結合燈會活動,將配合業者筍料理行銷宣傳,用美食收攬遊客的胃。有興趣報名的業者都可以洽官網或撥打電話0492642175-502農經課。

    竹山鎮長陳東睦表示,竹筍是大自然給予竹山的珍貴禮物,也是很天然又安全的食材,透過公所辦理鮮筍節推廣,希望能帶動竹山經濟,這次也將結合燈會活動,將會輔導業者竹筍料理餐中的飯的竹筒,會刻上燈會結合業者專有的LOGO,遊客吃完後就可以憑碗加碼自行做DIY竹盆栽,符合現代人的多元化互動,讓遊客來竹山逛燈會不僅大飽眼福、大嚐美食、更可以手拿特色商品回家,滿載而歸。